平素より一般財団法人 食品安全マネジメント協会（以下「協会」）の活動にご支援ご協力いただきありがとうございます。協会では、「JFS（フードサービス）マルチサイト規格Ver. 1.0［組織に対する要求事項］」（案）（以下、JFS-フードサービス マルチサイト規格（案））および「JFS監査および適合証明プログラム規程（フードサービス マルチサイト監査）Ver. 1.0」（案）を作成いたしましたので、皆さまからのご意見を募集いたします。

今回のJFS-フードサービス マルチサイト規格（案）は、フードサービス（外食）関連の事業者（以下、外食事業者）で、多店舗展開を行っている事業者に対する監査及び適合証明をおこなうための要求事項です。この要求事項は、GFSIベンチマーク要求事項 2020、JFS規格（フードサービス）やIAF、厚生労働省　業種別手引書（多店舗展開を行っている外食事業者のための衛生管理計画作成の手引き（案））等を参考に作成しました。

JFS-フードサービス マルチサイト規格（案）は、フードサービス（外食）の中で、多店舗に展開している事業者が対象です。具体的には、レストラン等飲食店のチェーンや飲食を提供するフランチャイズチェーン、仕出し弁当および弁当の製造施設の多店舗展開事業者などが対象となります。また、本規格では、20店舗以上の店舗を展開していて、本社など中央管理機能で店舗を管理している事業者が対象となります。

対象となる事業者の方をはじめ、広くご意見をいただければと思います。

対象文書

JFS-フードサービス マルチサイト規格Ver. 1.0［組織に対する要求事項］（案）

JFS監査および適合証明プログラム規程(フードサービス マルチサイト監査）Ver. 1.0（案）

参考文書

「JFS-フードサービス マルチサイト規格Ver. 1.0［組織に対する要求事項］」（案）および「JFS 監査及び適合証明プログラム規程（フードサービス マルチサイト監査）Ver. 1.0」（案）のご提案

締切

2020年10月26日（月）12：30

提出方法

ご意見を提出される方は、下記より「ご意見記入シート」をダウンロードいただき、ご記入の上、ご意見送信フォームを利用して、ご送付いただけますよう、お願い申し上げます。

ご意見記入シート：JFSフードサービス　マルチサイト規格Ver. 1.0(案)

ご意見記入シート：JFS監査および適合証明プログラム規程（フードサービス　マルチサイト監査）Ver. 1.0（案）

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